遅くに帰宅してもすぐ作れる、毎日食べても飽きない、野菜がたっぷり取れる、いいことずくめの小鍋レシピを紹介します。シンプルな材料でも組み合わせの妙でここまでおいしくできる！アイデアが満載です。食べてホッとできる寄せ鍋、水炊き、すき焼きなどの定番鍋から、韓国風、東南アジア風、南米風など世界各地のおいしい鍋、晩酌のお供になるおつまみ鍋まで、すべて小鍋仕立てでご紹介。 出版社：宝島社　著者名：ワタナベマキ